Satake Noushu Masamune Gyuto szakácskés – 20 cm-es penge, pakkafa markolattal
Japán precizitás, ami új szintre emeli a főzést
A Satake Noushu Masamune Gyuto egy sokoldalú, professzionális séfkés, amely a japán kézműves hagyományok és a modern konyhai elvárások tökéletes ötvözete. A 20 cm-es penge ideális választás mindennapi feladatokra: zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak pontos és tiszta vágásához. Hegyes kialakítása révén a kés nemcsak szeletelésre, hanem precíz filézésre és csontozásra is kiválóan alkalmas – legyen szó csirkemellről, kisebb halak filézéséről vagy akár marhahús leválasztásáról a csontról.
A penge AUS-8A rozsdamentes acélból készült, amely hosszan tartó éltartást, korrózióállóságot és könnyű élezhetőséget biztosít. Ez az acél kiváló választás azok számára, akik rendszeresen és intenzíven használják a kést, de nem szeretnének kompromisszumot kötni a minőség és a karbantarthatóság terén. A pengehez tökéletesen illeszkedő pakkafa markolat nemcsak esztétikus, hanem ergonomikus is: csúszásmentes, kényelmes fogást biztosít, és segít fenntartani a kés kiegyensúlyozott súlyelosztását a hosszabb munkafolyamatok során is.
A gyuto (牛刀) története a Meiji-korig (1868–1912) nyúlik vissza, amikor Japánban a nyugati konyha hatására megnőtt a marhahús-fogyasztás. Ekkor jelent meg az igény egy olyan kés iránt, amely jól boldogul a vöröshússal is. A gyuto a klasszikus nyugati séfkés mintájára készült, de a japán késekre jellemzően finomabb, vékonyabb pengével és élesebb heggyel. Bár a neve eredetileg "marhakést" jelentett, mára univerzális konyhai eszközzé vált, amely minden szakács egyik legfőbb eszköze lehet.
A Satake Noushu Masamune Gyuto a tradíció és a funkcionalitás tökéletes kombinációja – elengedhetetlen darab minden igényes otthoni vagy profi konyhában.
